据说今年无锡苏州一带很流行吃醉熟蟹，十一的时候在无锡一个朋友的私房菜会所里吃到，无限惊艳。他的方子比别家的多加了一味玫瑰腐乳，再多就不肯透露啦！这几天老回味这个，于是试着做做看～
把所有调料加在一起，各种比例试验中，没量过。。。
大闸蟹蒸12分钟左右，趁烫泡到调料里去。
装瓶，放凉后盖严实，12-24小时后都可以吃啦！
