最近爱上了鲫鱼,一直鲫鱼片都拿来煎着吃,突发奇想做汤试试,配了青瓜味道出奇的好。很清淡的一款鲫鱼片汤,而且很简单呢。
食材(胡萝卜只用了半根)
青瓜半根,胡萝卜半根,姜少许。切片
清水600ml左右加入姜片煮开后加入鱼片。 煮2-3分钟后加入胡萝卜和青瓜。 小火煮至青瓜刚刚透明即可。
出锅后加入香菜和麻油即可。