都说冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。所以在这个时候正是吃萝卜的好时候，听说炖汤萝卜和排骨更配哦~哈哈。下面我们就一起来看看最简单的排骨面吧
排骨切3-4公分小段，洗净后，烧热水淖一下，去浮沫，捞出凉水冲洗，控水待用
汤锅中放姜片，八角，干红辣椒，排骨，然后加水，大火烧开后转中火，炖十五到二十分钟
然后加葱段，白萝卜和胡萝卜块（适量），转小火再炖三十分钟
另起锅加排骨汤，烧开下面，看到面滚起来的时候可放些青菜，然后加炖好的排骨，萝卜。
最后根据自己的口味咸淡放盐和味精调味
水要多点，因为最后要以骨汤煮面。盐和味精且少放，否则会遮住骨汤的美味。
