
| 猪肩胛肉 | 7200g |
| 青葱 | 200g |
| 橄榄油 | 100ml |
| 葱切成小段 | 400g |
| 芹菜切成块 | 400g |
| 胡罗卜切成块 | 1000g |
| 蒜 | 70g |
| 月桂树叶 | 3g |
| 红酒 | 750ml |
| 鸡汤 | 1500ml |
| 去籽西红柿 | 1000g |
| 意大利欧芹 | 100g |
| 百里香和迷迭香 | 50g |
| 海盐 | 5g |

准备好所有的蔬菜,切成块备用

将所有蔬菜,放在锅里,用橄榄油,红酒,番茄酱及黄油腌制,直至蔬菜都变软。最后加入海盐调味

加入其他调料,小火慢炖30分钟

将猪肉也放入锅中,与其他食材一起,小火烹制4小时或至猪肉变软

将烹饪至软的猪肉放在案板上撕碎备用,并加入BBQ酱料

将准备好的面包,酸黄瓜,西红柿,生菜与猪肉一起制成汉堡

如果你喜欢,可以搭配点薯条,会更美味