香干回锅牛肉

香干回锅牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   风干牛肉切薄片热水浸泡十分钟，重复两次，沥干备用。

2. 第2步.

   豆干斜切2cm宽薄片。

3. 第3步.

   青蒜白部分斜切段，叶部分切段。

4. 第4步.

   热油锅入牛肉片略翻炒，加入豆干，和青蒜白部分，炒至豆干微焦，加入蒜叶，翻炒至蒜叶段生，起锅。