一个八寸一个六寸戚风蛋糕

一个八寸一个六寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将材料准备完毕，均放在干燥无水的容器里，备用

2. 第2步.

   蛋黄加糖搅拌均匀，加入水和油，再筛入面粉，面粉分3次筛入，每筛入一次搅拌均匀无颗粒

3. 第3步.

   放入冰箱待用，烤箱预热180度20分钟，将蛋白打发，糖分3次加入

4. 第4步.

   蛋白打发到硬发即可

5. 第5步.

   将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀即可

6. 第6步.

   放入模具，震荡几下，放入烤箱，150度烤60分钟即可

7. 第7步.

   烤完后倒置在烤盘上，放凉后自然脱模，放冰箱冷藏一晚上，可以去掉蛋腥味，味道更佳