泡椒卤凤爪

泡椒卤凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   凤爪洗净，切去指甲

3. 第3步.

   烧一锅水，把凤爪放进去，煮四五分钟，捞起。

4. 第4步.

   捞起的凤爪用清水冲洗干净。

5. 第5步.

   将所有调料除新鲜红椒和大蒜外，放进一个深一点的碗里，加入凤爪拌匀。

6. 第6步.

   放入高压锅隔水蒸，按煮饭键即可。

7. 第7步.

   炒锅里加少许油烧热，放入红椒和大蒜煸炒，炒至红椒微微变色。

8. 第8步.

   倒入蒸好的凤爪，煮至汤汁变得粘稠，只剩下一小碗汤汁即可。

9. 第9步.

   依据个人口味加少许盐和鸡精拌匀即可出锅。

10. 第10步.

    装盘

11. 第11步.

    香辣软糯，瞬间光盘