韭菜炒饭

韭菜炒饭的做法
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韭菜炒饭的食材和调料

隔夜饭一碗
韭菜25克
鸡蛋一个
胡萝卜半根
火腿肠半根
色拉油适量
适量

韭菜炒饭的做法步骤

  1. 第1步.韭菜炒饭的做法步骤 第1步

    韭菜洗净切碎。

  2. 第2步.韭菜炒饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜、火腿肠都切碎备用。(我切碎了都装在一个碗里)

  3. 第3步.韭菜炒饭的做法步骤 第3步

    鸡蛋打成蛋液。

  4. 第4步.韭菜炒饭的做法步骤 第4步

    开火热锅倒入色拉油后转小火, 倒入蛋液,待蛋液凝固翻个面, 用铲子把鸡蛋捣碎。

  5. 第5步.韭菜炒饭的做法步骤 第5步

    加入切好胡萝卜、火腿肠转中小火继续翻炒。

  6. 第6步.韭菜炒饭的做法步骤 第6步

    倒入米饭翻炒2~3分钟,最后再倒入切好的韭菜加入适量盐继续翻炒 1~2分钟。

  7. 第7步.韭菜炒饭的做法步骤 第7步

    起锅装盘

小贴士

韭菜下锅后翻炒时间不可过长,炒太久了韭菜容易发黄。

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