野菜苤蓝排骨汤

野菜苤蓝排骨汤的做法
71人浏览0人收藏
收藏

野菜苤蓝排骨汤的做法说明

在城边上学车偶遇卖草药的太婆,果断买了些炖汤。几块排骨、一捆鸡矢藤,几株山当归、几株车前草,再放了几块味道清淡的苤蓝,炖得软软的,深秋的天气喝起来太舒服了。

野菜苤蓝排骨汤的食材和调料

排骨300克
苤蓝(或萝卜、莲等)1个
野菜(鱼腥草、车前草、金钱草等)适量
1块
白胡椒粒(拍破)5粒
适量

野菜苤蓝排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将排骨洗净,与冷水一同放入锅中煮去血水,充分洗干净表面杂质。

  2. 第2步.

    在砂锅中放水烧开,加入排骨、拍破的老姜、白胡椒粒大火煮开,中火炖煮1小时。

  3. 第3步.

    将野菜洗净,苤蓝去皮切块,放入锅中继续煮半小时,用盐调味即可。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页