下饭神器。
鸭蛋清洗干净
鸭蛋擦干水份放入白酒中泡20秒
裹上一层盐
用保鲜膜里三层外三层将鸭蛋包裹严实
一个个放入容器内
将剩下的盐全部倒上去
用保鲜膜将容器包裹严实,在阴凉通风出放置20天以上
拿出洗去外壳的盐
冷水下锅煮开后再煮5分钟捞出
o了
1:洗鸭蛋前认真查看,破的裂的不要。2:放入白酒浸泡前要擦干水份,不然会黑心。3:保鲜膜要包裹严实了否则可能会烂掉。