试了好几个方子，都没有成功的一种面包。刚开始看有的方子，泡芙酱用高粉，结果放到黄油水里一开始搅拌就起筋，前功尽弃。或者泡芙酱的量和面包不匹配，多出来好多泡芙酱。最后参照君之的基础泡芙做法，结合自己常用的面包团方子，大获成功！
| 面包胚 | |
| 高粉 | 250g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 30g |
| 盐 | 2g |
| 奶粉 | 15g |
| 黄油 | 25g |
| 汤种 | 100g（直接法可以不用） |
| 老面 | 100g（直接法可以不用） |
| 水 | 120-150g左右 |
| 泡芙酱 | |
| 黄油 | 20g |
| 低粉 | 25g |
| 水 | 40g |
| 糖 | 适量（一小勺） |
| 盐 | 适量（筷子蘸一下就行） |
| 蛋液 | 一个（看着加不一定用完） |
基础面包团的做法 如前
将一发好的面团分割六份，擀薄卷成橄榄形状。进行二发
制作泡芙酱，按照君之的基础泡芙做法。减量了大约是原方的1/4。 黄油水加热 放糖盐 沸腾后加低粉搅拌,凉到比手温高一点 加入蛋液 分次加 搅匀。搅到提起刮刀，刮刀的面糊呈现倒三角状下垂即可。
将泡芙酱装进裱花袋子里 剪口，挤在二发好的面团上。可以先刷蛋液再挤，我没刷。
预热烤箱 180度 上下火 中下层 二十五分钟。
烤时，上色后别忘记盖锡纸
挤完后 如果泡芙酱还剩余 可以直接挤出来烤成泡芙 也可以放冰箱里下次再挤毛毛虫面包
副产品 泡芙
也可以在毛毛虫面包里加豆沙馅
也可以竖直切开 抹沙拉酱 撒肉松，或者挤打发好的奶油。
做早餐美美的
汤种：20g粉100g水，六十五度加热成浆糊状。
泡芙酱：黄油水加热 放糖盐 沸腾后加低粉搅拌,凉到比手温高一点 加入蛋液 分次加 搅匀。搅到提起刮刀，刮刀的面糊呈现倒三角状下垂即可。