炸迷你小南瓜

炸迷你小南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   （用面包糠可略）薯片打碎（我用破壁机），可装保鲜袋敲碎。

2. 第2步.

   小南瓜按纹路切条、去瓤！我还蒸点土豆，配合南瓜切成条！入屉蒸12分钟、晾一会。

3. 第3步.

   小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或面包糠）！我怕面糊厚、吸油多，没有在蛋液前蘸面粉。

4. 第4步.

   备好！薯碎不足、补充面包糠。

5. 第5步.

   我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪费！八成热油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。

6. 第6步.

   小南瓜！

7. 第7步.

   土豆！

8. 第8步.

   可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉酱等。