总有一些人说炒的时候会散开，但在炒之前先双面煎一下，就不会散开了。
先把豆腐双面煎一下（防止炒的时候散开）
加入花椒爆炒，加入葱末，香菜炒香
加入豆腐，加入盐，收汁出锅。
还有一个方法不会让豆腐炒的时候散开，先拿水煮一下，在水中放一点盐就行了。
