偶然在一个外国美食博客看到这个菜谱，非常简单，只需要提前把调料粉配好，操作过程非常简单，煎成餐馆里的程度完全不是问题，超级超级香。
美国很多超市卖tilapia鱼块，很嫩没有刺。也有冷冻的tilapia，需要室温解冻或者微波炉解冻。
| 罗非鱼Tilapia（处理好的） | 1lb（磅） |
| 咖喱粉 curry powder | 2 tsp |
| 芥末粉 mustard powder | 2 tsp |
| 洋葱粉 onion powder | 2 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 辣椒粉 | 1/2 tsp |
| 黑胡椒粉 | 1/2 tsp |
| 油（任何） | 1 tbsp |
将咖喱粉，芥末粉，洋葱粉，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，按照上述份量加入一个小碗中，搅拌均匀
将Tilapia冲水后擦干
用手将刚才拌均匀的调料粉均匀抹在Tilapia两面，洒也可以，反正让鱼的两面都均匀沾上调料粉就行
锅里倒入上述份量的油（不管是橄榄油还是黄油还是椰子油都不讲究），待油热后轻轻放入抹好粉的tilapia，将两面煎至金黄色，小心移到准备好的盘子里，enjoy
调料不全没关系，只要咖喱粉在就行，我是忘记买onion powder，做出来的口感也一级棒，用的椰子油，特别香。
tsp=teaspoon
tbsp=tablespoon
我用这个份量的调料粉煎了四块tilapia，大概有1磅多。
其实菜谱吧，也不需要严格按照多少的量，你觉得差不多就可以，这个感觉料理白痴都不会失败吧。
