葱爆肉

葱爆肉的做法
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葱爆肉的做法说明

米饭杀手来了(^ω^)好不容易减下来的体重眼看又要飙升(^ω^)

葱爆肉的食材和调料

猪肉 (前腿肉)400克
两条
苹果醋20克
生抽20克
红烧酱油5克
黑胡椒碎少许
淀粉少许
1一2克

葱爆肉的做法步骤

  1. 第1步.葱爆肉的做法步骤 第1步

    肉切片,能切多簿就切多簿,酱肉的部份不在这里细说,我的菜谱里专门有酱肉小技巧的食谱!

  2. 第2步.葱爆肉的做法步骤 第2步

    兑好调味料(苹果醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐。提前做好这一步免得手忙脚乱,爆炒的菜越快越好!

  3. 第3步.葱爆肉的做法步骤 第3步

    大葱洗干净切马耳朵块 (切好的照片不小心让我删除了(^ω^) )

  4. 第4步.葱爆肉的做法步骤 第4步

    热㶽注油,稍微多一点油,放入肉片炒至变白色。

  5. 第5步.葱爆肉的做法步骤 第5步

    下葱块炒开(不要太久)倒入调味汁炒均匀即刻关火。

  6. 第6步.葱爆肉的做法步骤 第6步

    成品出锅装盘,开始享用吧(^ω^)

小贴士

爆炒的菜品动作一定要快,大葱不能炒过熟会影响口感,苹果醋微甜,白糖可省略,带点糖醋味的葱爆肉味道一点都还逊色于鱼香肉丝,做法可比鱼香肉丝简单的多!

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