松松软软的热香饼

松松软软的热香饼的做法
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松松软软的热香饼的做法说明

一直都很喜欢麦当劳的热香饼,买了几次不同牌子pancake粉,都觉得不够松软或者可口。无意间从微薄学回来,试了之后超赞的!

松松软软的热香饼的食材和调料

小麦120g
发酵粉1g
鸡蛋1个
白砂2勺
黄油15-20g
牛奶80ml

松松软软的热香饼的做法步骤

  1. 第1步.

    小麦粉和发酵粉混合过筛备用,黄油事先融化。

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,按同一个方向搅散,直到起泡。

  3. 第3步.

    按顺序加入白砂糖,牛奶和黄油至蛋液中。每次加入一样新东西,都得混合均匀。

  4. 第4步.

    把面粉混合物加入蛋液中,搅拌均匀至无干粉,要是觉得浓稠了,可以适量加入牛奶。

  5. 第5步.

    不沾平底锅预热后,开小火,勺一勺面糊至平底锅中,盖上盖子焖2-3分钟,看到膨胀且有泡泡洞,掀起盖子,煎另一面。

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