芦笋肥牛卷

芦笋肥牛卷的做法步骤

1. 第1步.

   用刨子刨去芦笋根部表面的粗皮，烧一锅水，加入1勺盐，水滚后放入芦笋氽烫一会至变色即取出，放入冰水中冷却。

2. 第2步.

   然后，用厨房用纸吸干水分

3. 第3步.

   取几根芦笋，用肥牛片从芦笋根部朝上卷起，一片不够接着卷上另一片，全部卷好。

4. 第4步.

   煎锅烧得非常热后，加少许油，放入芦笋肥牛卷，煎黄、煎熟。

5. 第5步.

   一面煎熟后，转动煎另一面，直至各面全部煎好。加入提前调的酱汁勾芡，煮2分钟出锅即可