木耳红椒炒猪肝

木耳红椒炒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝切片（加酱油，料酒，淀粉，姜末，蒜片拌匀腌制10分钟），木耳泡发洗净（我是在超市买的泡好的，只需自己洗净就好），红椒切小块

2. 第2步.

   炒锅热油（比平常炒菜油多些）下猪肝爆炒

3. 第3步.

   猪肝变色就可剩出待用

4. 第4步.

   用炒猪肝剩下的油翻炒木耳

5. 第5步.

   约两分钟后加入红椒一起翻炒

6. 第6步.

   红椒很容易熟，大概炒一分钟就差不多，喜欢软一点的可以多炒一会儿，然后加入炒好的猪肝一同翻炒，最后加适量盐和酱油调色调味，就可以出锅了！

7. 第7步.

   很下饭的一道菜，食材和调料都很简单，我家炒菜一般都只用到油 、盐、糖、酱油（我是买的自酿的酱油，完全没有味精）葱姜蒜这些调料，鸡精味精是买都不会往家买的