白果又称银杏，白果果仁含有多种营养元素，具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。
筒骨洗净放入锅中，加入适量水，大火煮开，把水倒掉（主要是为了去血水），重新放入适量水，开火。
山药削皮洗净，滚刀切，等水开放进去一起煲
白果去壳去皮去芯，浸泡30分钟后，放入锅中一起煲。
整个过程大概煲一个半小时，放点盐和芹菜调味既可
