番茄鲫鱼汤（简易）

番茄鲫鱼汤（简易）的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备☺️ 葱洗净切段，姜切条状，番茄去蒂，清水洗净切成块状

2. 第2步.

   由于锅比较小直接让卖鱼的师傅将鲫鱼切成两半 姜切四五片再切条状，去腥提味 加入适量清水煮开后关火 （喜欢鱼肉比较有嚼劲的可加开水煮）

3. 第3步.

   美美的番茄块～

4. 第4步.

   葱切段～

5. 第5步.

   准备起锅，加热（少许）油

6. 第6步.

   中火翻炒番茄块

7. 第7步.

   番茄炒至亮黄色时加适量开水、食盐，小火收汁，汁越浓越好

8. 第8步.

   将番茄汁倒进煮开的鲫鱼汤，继续中火熬煮13分钟（或继续熬至番茄融化）

9. 第9步.

   葱段可与番茄同加或起锅时再加 番茄鲫鱼汤出锅！ （喜欢清淡一点的可以省略炒番茄步骤，直接将番茄与鲫鱼熬煮即可。）