临时烧饭，忘记拍照了
先把鱼洗净，在两面划上几刀，鱼头和鱼肚子里放上生姜片，然后淋上老酒腌制片刻，生姜、大蒜、番茄切片，葱切葱花，黑木耳切去硬的部分（提前焯过水）
起锅热油，将生姜拿出，在鱼两面抹上少许面粉，下锅煎至两面微焦
放入生姜大蒜，老酒，酱油，白糖，适量水，水沸腾后放入黑木耳煮至鱼熟，加入番茄再煮一会，出锅前撒上葱花即可（我用的是平底锅，撒葱花上桌即可）
