这么一锅卤好了,下周做饭就省心了~有卤料包就省事多了,因为各种调料都是凭手感放的,每次味道多少都有点区别。。。
牛肉入冷水,加入料酒、花椒先去沫去腥。其他食材准备好;
调料放入茶包,为了之后不用往外挑了;
全凭手感加入所有调料,加足水末过食材。压力锅做肉档,我把压力手动调小了,都是易熟食材。闷时间久些味道更好。
鸡翅什么的都可以卤,肉类记得先瓢水去血沫~