乌鸡洗净焯水,撇开浮末捞出,放炖锅。
淮山削皮,切滚刀块下炖锅。
党参、当归、红枣等洗净一起下炖锅,姜切片。
所有材料备好后,加入适量的水,等待靓汤熬好。
削淮山时最好戴手套或者拿个袋子隔离,不然痒死人不偿命…