
饺子是北方人的主食,作为爱面食的南方人,面食在我家极其受欢迎,因为饺子馅儿可以随心搭配,所以每次家里都会包上几种,各吃各爱的,习惯了水煮饺子,做个煎饺孩子们吃起来方便,起来晚了可以冷却些装袋路上吃

虾仁洗净

肉剁碎➕木耳丁

豆角切碎

每个饺子里包一个完整虾仁

锅里刷一层油,锅热,将饺子整齐摆好,小火

锅内加少许水,三分之一小碗水,锅盖盖上,小火,约7.8分钟,开锅,水收干,水饺皮变色,撒黑芝麻,准备出锅,喜欢煎角有脆脆的第可以小火再煎数秒

装盘,
必须平底锅,加入水量可以逐次尝试,从少到多,切不可一次丢下半碗水,那样不是煎是煮饺子啦……