榴莲披萨(懒人版)

榴莲披萨(懒人版)的做法
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榴莲披萨(懒人版)的做法说明

一款简单的榴莲披萨送给大家!

榴莲披萨(懒人版)的食材和调料

高粉140g
低粉60g
黄油16g
细砂糖面团+奶酪馅儿)16+5g
8g
干酵母6g
奶油奶酪40g
马苏里拉芝士100g
温水110g
全蛋液少许
榴莲一角

榴莲披萨(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.榴莲披萨(懒人版)的做法步骤 第1步

    先将面粉跟酵母和糖还有盐混匀加水和成团后,再加入黄油揉至表面光滑的面团即可 将面团发酵至原来的2倍大 将面团擀成比模具略小的面饼,放到图油的披萨盘内,用手将面团撑到与模具同样大小,再次发酵20分 发酵好后把奶酪馅儿均匀的涂在面饼上,然后铺上榴莲肉,在表面撒上马苏芝士 边缘部分刷上蛋液(此步可省略) 入烤箱中下层上下火180度15分,然后上火转200度至马苏芝士上色即可

小贴士

要注意酵母不能直接与糖和盐接触!

天冷时可以用40度左右温水将酵母活化

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