烧鲈鱼

烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼清洗干净。倒入料酒 放上葱和姜一起腌制半个小时去腥。之后把鱼擦干均匀的抹上一层盐

2. 第2步.

   锅内倒多一点油。等到油冒青烟的热了再把鱼沿着锅边下了

3. 第3步.

   煎一到两分钟翻面再煎。轻轻晃动锅使其不粘锅上

4. 第4步.

   锅里加水。倒入之前腌制时候的葱姜，料酒 生抽 盐还有适量糖小火慢炖25分钟之后大火收汁

5. 第5步.

   装盘完成