奶香荷叶饼

奶香荷叶饼的做法
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奶香荷叶饼的食材和调料

低筋面粉250克
8克
猪油3克
牛奶125克
酵母2克

奶香荷叶饼的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶温热一下,化开酵母粉,然后把所有材料放面包机里,揉30分钟,揉成光滑的面团

  2. 第2步.

    揉好以后放面包机里继续发酵,因为天气比较冷,我发了大概两个小时,面团发至之前的两倍大

  3. 第3步.奶香荷叶饼的做法步骤 第3步

    发酵完毕后,取出来揉面排气,分成小面剂子,然后把小面剂子揉圆压扁,擀成牛舌状

  4. 第4步.奶香荷叶饼的做法步骤 第4步

    用刷子在面皮上薄薄刷一层油,油千万不能多,薄薄薄薄的一层

  5. 第5步.奶香荷叶饼的做法步骤 第5步

    然后对折,开口处冲外,用新梳子,一定要新的梳子,按出纹理,

  6. 第6步.奶香荷叶饼的做法步骤 第6步

    按好以后,用手在收口处捏一个扇柄出来,整形就全部结束了,是不是很简单

  7. 第7步.奶香荷叶饼的做法步骤 第7步

    我是因为第二天才吃,所以放在冰箱,用保鲜膜蒙住,放了一夜,第二天早起直接放蒸锅,中大火蒸了17分钟,完美出锅

  8. 第8步.奶香荷叶饼的做法步骤 第8步

    吃的时候夹上喜欢的菜就好,咱们中华饮食文化好就好在变化多样,适合自己的,自己喜欢的就是最好的,我夹的菜是青瓜炒罗勒肠

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