Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切滚刀，姜切成丝；锅里放油，开中火放入花椒煸出香味，再加入姜丝、大葱翻炒，放入排骨、料酒拌炒至排骨变色

2. 第2步.

   加入生抽、老抽，搅拌均匀，翻炒片刻后加入适量水、醋、盐、鸡精；水以没过排骨为益

3. 第3步.

   水开后转弱中火煮30分钟

4. 第4步.

   再开强中火收汁即可