超有营养的家常菜，不过据说一家一个做法，不知道有木有亲们和我的流程一致的呢～(￣▽￣～)~
鸡蛋打碎，加入少许水和盐（水可以让鸡蛋变得更鲜嫩噢！）
油锅里倒入鸡蛋翻炒，注意让鸡蛋受热均匀，待液体状变成固体状迅速出锅
锅里稍微加入少量油，倒入切好的西红柿块以及葱末，翻炒至西红柿变软变碎（若其出汁较少可向锅内加入少量水）
将炒好的鸡蛋倒入锅内，翻炒使其和西红柿充分混合，加入少许盐调味后即可出锅（可根据个人喜好在出锅时再洒入少许葱末）
鸡蛋第一次炒时切勿翻炒时间过长，其一为保持鲜嫩，其二为其再入锅吸纳番茄酱汁