紫菜豆腐丸子

紫菜豆腐丸子的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎

2. 第2步.

   将所有材料与调味料捏匀

3. 第3步.

   揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点，这些材料我大约可捏12个丸子

4. 第4步.

   下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎

5. 第5步.

   丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可

6. 第6步.

   捞起控油

7. 第7步.

   比起煎的，个人更喜欢用炸的。一是省时好控制，二是出品更干身，不会看起来油汪汪的