芙蓉花的功效：1.清热解毒，用于痈肿、疗疮、烫伤。可单用，研末外敷。2.凉血，用于吐血、崩漏等。治吐血，可单用内服；疗崩漏，可与莲蓬壳等份内服。3.消肿，用于蛇头疔、天蛇毒单用，外敷或水煎外洗。4.止咳，用于肺热咳嗽、虚痨咳嗽等。
芙蓉花摘下后会有很多小虫，用淡盐水泡泡，备用
新鲜银耳洗干净，加适量清水炖，大火炖开后改文火炖1小时，加入雪梨块和冰糖再炖半小时
将洗净的芙蓉花去蒂去蕊，和枸杞一起倒入银耳汤中，炖两分钟即可。芙蓉花口感脆嫩，很好吃。
