下午茶时间到了，来一块佑心的手工特制小饼干吧，松软浓郁的杏仁小圆饼干，配上一杯咖啡，读上几页书，生活真美好！杏仁粉的功效与作用之一，具有美白、养颜、抗衰老的功效。杏仁粉味苦可下气，可以使我们人体更好的吸收杏仁粉的营养价值，而且杏仁粉富含的脂肪油比较高。杏仁粉它还具有抗肿瘤的作用呢！
准备工作：100g黄油室温软化。
100g室温软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中
打发融合
再分两次倒入蛋清打发融合
再倒入40g杏仁粉搅拌搅匀
最后倒入120g低筋粉搅拌搅匀，放入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏的饼干面糊放到保鲜膜上搓圆（如果沾手可以撒少量的粉），包上保鲜膜再搓成粗细搅匀的条状
冷藏好后切成0.8cm厚的圆片
外面一圈粘上细砂糖摆入烤盘中
烤箱开上下火160度预热10分钟，再放入饼干烘烤17分钟左右拿出晾凉即可