黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净剁块、香菇泡发沥干、生姜切片、干辣椒和蒜略切

2. 第2步.

   锅中入油，下姜片大蒜辣椒略炒

3. 第3步.

   旺火下鸡块快速煸炒

4. 第4步.

   加料酒、老抽、生抽

5. 第5步.

   加水没入鸡块、加黄冰糖

6. 第6步.

   加入香菇

7. 第7步.

   大火转中火焖煮30-40分钟，鸡块酥烂后加入适量盐调味，大火收汤

8. 第8步.

   成品