奥尔良青瓜鸡肉卷

奥尔良青瓜鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   1. 此次试用的美的原汁机，漂亮美观，小巧轻便，噪音极小，基本可以忽略，而且颜色黑白是经典，绝对是真爱哈

2. 第2步.

   2. 鸡胸肉用肉锤拍松，切成均匀的小块，加入腌料和水拌匀，冷藏腌制至少2小时以上，最好是隔天

3. 第3步.

   3. 制作面饼：将青瓜洗净切小片，如果青瓜比较大，要注意切小片些

4. 第4步.

   4. 放入原汁机顶盖上，可用推动杆将青瓜片慢慢推入机内压榨

5. 第5步.

   5. 很快青瓜汁就从果汁口中制出

6. 第6步.

   6. 另一边方形滤渣口，同样将压榨后的青瓜渣全部滤了出来，可以看到瓜汁已被压榨得很干净

7. 第7步.

   7. 然后将面饼材料放入大容器中，青瓜汁过滤一遍加入，可滤去少许浮沫

8. 第8步.

   8. 揉成光滑的面团，过程中50克青瓜水量酌情调整

9. 第9步.

   9. 揉好的面团醒发20分钟，分割成6等份，按自己想要制作的大小来分割，要做大片点的就分少份些

10. 第10步.

    10. 用擀面杖将分割好的面团擀压成薄片，能薄些更好，煎后的面饼才不会太硬，取一平底锅，无需放油，小火加热依次将面饼煎至两面微焦时备用

11. 第11步.

    11. 将胡萝卜和青瓜洗净切丝，加入少许黑胡椒和盐，橄榄油拌匀备用

12. 第12步.

    12. 腌制好的鸡肉取出，锅中加入少许油，将鸡肉煎至表面金黄时撒入白芝麻

13. 第13步.

    13. 煎好的面饼稍微压一下形状，放入青瓜胡萝卜

14. 第14步.

    14. 再将鸡肉放入，撒欧芹碎，挤入沙拉，根据自己喜欢再调入适量青柠汁食用