红糖吐司

红糖吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的所有材料放入面包机，启动和面程序，揉面15分钟。（酵母最后放，在面粉中间挖个坑，不要接触到盐）

2. 第2步.

   加入15G黄油再揉15分钟。

3. 第3步.

   室温发酵面团至两倍大。（我是放用面包机的发面程序发一个小时）

4. 第4步.

   案板上撒薄面，把发酵好的面团放案板上按扁。把气排出去。

5. 第5步.

   将面团平均分成3份，揉圆后用保鲜膜盖好醒10-15分钟。

6. 第6步.

   将醒好的面团擀开成长方形，两边往中间折。

7. 第7步.

   再稍擀开。注意力道要均匀，厚薄一致，尾端稍擀薄一点。

8. 第8步.

   将擀好的面团卷起来。

9. 第9步.

   三个一组放入450G吐司模具中，发酵至八分满。

10. 第10步.

    盖上盖子，送入烤箱，190度45分钟。