一直都喜欢吃布丁,用烤箱做又嫌麻烦,突发奇想的用蒸锅做了,莫名的觉得好吃,来记录一下。没有严格的用量标准,完全凭感觉。
原谅我没有拍照,下次做的时候补上吧。鸡蛋打散
把淡奶油,炼乳白糖混合,搅拌均匀,糊是有点干的,视情况添加牛奶
把奶糊和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
想吃细腻点的就过滤一下,无所谓的可以不过滤。
蒸锅放水烧开,奶糊倒进布丁杯,瓶,碗都可以,八分满。水开以后上锅蒸10分钟左右
放凉,到冰箱冷藏之后更好吃~
四个量,两个布丁瓶,两个布丁杯