百香果香芒果酱

百香果香芒果酱的做法
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百香果香芒果酱的做法说明

多种水果搭配是在【这才是果酱】书上看到的,味道很惊艳哦~~

百香果香芒果酱的食材和调料

芒果果肉550克
百香果果肉100克
柠檬汁25克
290克

百香果香芒果酱的做法步骤

  1. 第1步.百香果香芒果酱的做法步骤 第1步

    芒果洗净去皮果肉切小块

  2. 第2步.百香果香芒果酱的做法步骤 第2步

    加入百香果果肉和新鲜柠檬汁

  3. 第3步.百香果香芒果酱的做法步骤 第3步

    加入细砂糖,拌匀

  4. 第4步.百香果香芒果酱的做法步骤 第4步

    用保鲜膜密封入冰箱冷藏糖渍6小时以上取出

  5. 第5步.百香果香芒果酱的做法步骤 第5步

    倒入砂锅或者不沾锅

  6. 第6步.百香果香芒果酱的做法步骤 第6步

    置于火上中大火加热至沸腾

  7. 第7步.百香果香芒果酱的做法步骤 第7步

    将表面的浮沫撇掉,可以使果酱成色更漂亮口感更干净

  8. 第8步.百香果香芒果酱的做法步骤 第8步

    然后转中下火继续熬煮,并且不时搅拌。 直到搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠并且有光泽的时候离火即可

  9. 第9步.百香果香芒果酱的做法步骤 第9步

    马上将其装入消毒好的瓶子里,拧紧盖子倒放至冷透即可

小贴士

芒果甜度较高,糖量可以根据接受程度适当调整
这一类综合口味果酱是非常非常受欢迎的。
喜欢菠萝的话也可以将其用擦子擦成粗粒放进去一起腌渍熬煮
口感层次会更丰富

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