Quinoa是一种富含优质蛋白和纤维的谷物。除了做成沙拉，最近尝试了这种做法觉得也不错。 改良版的烤箱菜。
煮quinoa. 把一杯quinoa放入小锅，淘洗。quinoa和水比例1:2像做米饭一样煮熟它。
利用煮quinoa的时间，准备蒜碎或蒜泥，把干辣椒切碎，香菜只取叶子，切碎。
把黄油放在小碗里，微波炉里转30秒，取出，放入蒜碎再回微波炉转30秒。
把黄油蒜倒入煮好的quinoa里，放入盐，黑胡椒，辣椒末搅拌均匀。
放到一个可以进烤箱的器皿中，把拨好皮去头的虾插到quinoa里。在虾暴露的部分撒盐少许。最后撒香菜。
进烤箱大概400F左右烤至大虾变红，表面的quinoa焦脆就好啦。大概20-30分钟。
黄油为了健康真的可以少放。