将米放到砂锅中,少放一点点油,熬粥。将干贝用开水泡上。
熬粥的同时准备配料:嫩芹菜切成丁,冬菜切碎。
粥快熬好的时候,将干贝连水一起倒入粥里继续熬。
粥熬好了,依次放入冬菜,肉馅,鲜虾,芹菜丁,适量的盐,花生酱并搅拌,均匀后即可关火食用。
熬粥的时候可以少放点水,因为泡干贝的水还要倒进去。虾不要煮太久,以保持鲜嫩。花生酱和冬菜是一定要放。