小炒鱿鱼

小炒鱿鱼的做法
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小炒鱿鱼的做法说明

想吃鱿鱼,又不想太热气,这样吃最好不过了,鱿鱼既有香辣的味道,但口感又清甜柔软,还有嚼劲。

小炒鱿鱼的食材和调料

鱿鱼一条
蒜苔约4~5条
芹菜1根
青椒或者红色新鲜的辣椒也行4-5个
蒜苗香菜各一些
少许

小炒鱿鱼的做法步骤

  1. 第1步.小炒鱿鱼的做法步骤 第1步

    从市场买好鱿鱼回来切好,买鱿鱼的帅哥已经帮我初步处理好了,回来再切得细条点,洗干净,用水泡一会儿。

  2. 第2步.小炒鱿鱼的做法步骤 第2步

    加入调味腌制~包括,食用油、盐、五香粉、酱油。在腌制的时候准备好其他的材料,一切都准备好之后鱿鱼也就腌制好了。

  3. 第3步.小炒鱿鱼的做法步骤 第3步

    准备好放油下锅炒,先放姜丝,再放入鱿鱼炒熟,不用炒太干。

  4. 第4步.小炒鱿鱼的做法步骤 第4步

    放油炒事先准备好的配菜,先炒蒜苔再放辣椒

  5. 第5步.小炒鱿鱼的做法步骤 第5步

    辣椒和蒜苔都差不多7八分熟了放鱿鱼,连汁也倒进去

  6. 第6步.小炒鱿鱼的做法步骤 第6步

    翻炒两三分钟后放入其他的调味配料,再放些酱油和白糖调味,加少许清水翻炒均匀后,大火收汁。

  7. 第7步.小炒鱿鱼的做法步骤 第7步

    装盘,等吃。

小贴士

喜欢吃辣的可以用辣一点的辣椒,或者添加朝天椒,喜欢吃甜的可以多放些糖。

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