只有一次发酵的吐司组织不是很细腻,毛孔粗大。但是因为加了麻薯预拌粉所以口感还是很松软的,不妨碍口感,适合没时间的人做。用了磅蛋糕的模具做的小可爱hhh。现在的天气面包做好室温密封保存,千万不要放冷藏室!!那样会使面包加速老化,水分减少,口感变差。
后油法将面团揉至完全阶段,直接整形放入吐司盒进行一次发酵至模具八分满。
烤箱180度40分钟,上色后及时盖锡纸。