桂花红糖酿莲藕

桂花红糖酿莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料（拍照时忘了红糖君），莲藕洗净、糯米洗净（不用提前浸泡，浸泡过度否则很难塞进莲藕里）

2. 第2步.

   莲藕切一小段当盖子，把糯米塞进莲藕里，边塞边轻轻地敲，防止某一节没有糯米，到顶部留有一定空隙，因为糯米煮的过程会膨胀。盖上盖子，用牙签固定。

3. 第3步.

   水没过莲藕，大火水开后改小火，30分钟

4. 第4步.

   煮莲藕的水倒掉一半，剩一半在锅里，加冰糖、红糖、桂花，小火慢熬一个小时，熬的过程中要给莲藕翻身，煮出来颜色才会均匀。

5. 第5步.

   捞出莲藕，切片摆盘，淋上糖浆，撒上少许桂花。大功告成！