大懒龙

大懒龙的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和水和醇母都放到和面机里，和好，醒1个小时，再用手将气揉出

2. 第2步.

   醒面的时候准备肉馅，葱切沫，放入肉馅中

3. 第3步.

   放入豆瓣酱，甜面酱，生抽，老抽，料酒，五香粉和糖，把肉馅搅匀，再用橄榄油把花椒炸黑，扔掉花椒，把油倒入肉馅中，朝一个方向搅上劲

4. 第4步.

   在案板上撒一些面粉，把醒好的面分成两部分，擀成长方形大片，大概30*50cm

5. 第5步.

   把肉均匀地涂在面片上

6. 第6步.

   把面片均匀地卷起来

7. 第7步.

   放到蒸笼上，再醒20分钟

8. 第8步.

   大火烧开上气后，蒸10分钟，然后再关火焖5分钟，就可以出锅了

9. 第9步.

   切块，开吃！老公进门直接吃了2个！