早晨做鸡蛋饼挺合适，快、营养、好吃。
鸡蛋打散，放入面粉打匀，再放入葱花、盐、酱油，加点水调稀点。
锅烧热，把鸡蛋液倒锅里摊平，大火半分钟，感觉成整张了快速翻面，再半分钟即可。
折两下，装盘。
1.鸡蛋加入面粉后要打勻，把面粉都化开。2.鸡蛋液不能太厚，可兑水调稀点，厚了口感不好。3.锅里放油，鸡蛋饼会太油了。
