妃娟100%中种醇奶手撕包

妃娟100%中种醇奶手撕包的做法步骤

1. 第1步.

   中种面团混合，用面包机打5-8分钟成团。室温25度左右发4个小时左右到3-4倍大（放在被子下发）

2. 第2步.

   当晚没时间做，将中种面团密封好放入冰箱。

3. 第3步.

   第二天早上7点起床，拿出中种面团撕成小块，加入主面团村料。面包机揉15分钟，在面包机里静置30分钟

4. 第4步.

   拿出排气，滚圆，醒发15分钟

5. 第5步.

   整形1：涂上黄油，铺上葡萄干、蔓越梅干

6. 第6步.

   整形2

7. 第7步.

   整形3

8. 第8步.

   放入模具。二发至8-9分满（约1个小时）

9. 第9步.

   150度烤20分钟

10. 第10步.

    柔软、好吃到无朋友

11. 第11步.

    反过来更漂亮

12. 第12步.

    好吃。颜色稍浅，下次将温度调到155度