印尼鸡肉咖喱-Javanese curry

印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法
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印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法说明

印尼家常菜

印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的食材和调料

鸡肉500g
胡萝卜4根(小)
1/2个
2个
菠萝蜜(罐头)1个
牛肉汤调料20g
椰奶200ml
印尼咖喱调料包2包
佛手瓜2个
卷心菜100g
高汤/500ml
盐和胡椒咸淡

印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤

  1. 第1步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第1步

    卷心菜切成一口大小,其实随意。

  2. 第2步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第2步

    胡萝卜一口大小,其实还是随意。

  3. 第3步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第3步

    印尼食材。

  4. 第4步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第4步

    这个调料一定要有,需要2包。

  5. 第5步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第5步

    佛手瓜,没有吃过啊,煮了挺好的。

  6. 第6步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第6步

    正式开始。 先炒香料,牛肉汤调料(不放也行,知识因为我有,我就放了)洋葱,葱。

  7. 第7步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第7步

    炒到闻到香味。

  8. 第8步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第8步

    2包调料放去一起炒,感觉像咖喱酱,不是粉。 放鸡肉翻炒到变色。

  9. 第9步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第9步

    放蔬菜。

  10. 第10步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第10步

    放卷心菜。

  11. 第11步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第11步

    放菠萝蜜。

  12. 第12步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第12步

    放高汤或水。

  13. 第13步.印尼鸡肉咖喱-Javanese curry的做法步骤 第13步

    放椰奶。煮开后中火 15分钟,煮久一点味道会更浓的恶。

小贴士

蔬菜可以放自己喜欢的,佛手瓜,菠萝蜜比较有印尼风味。
主要是咖喱的味道,肉和蔬菜比例请随意。
椰奶最后放。

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