烤羊腿

烤羊腿的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿洗净，用厨房纸巾擦干，葱姜蒜切末切丝切片；

2. 第2步.

   羊腿正反切口便于入味，双面抹盐按摩；

3. 第3步.

   在羊腿正反两面均匀撒上葱姜蒜、孜然、牛至迷迭香百里香混合香草末、现磨黑胡椒粒，按摩；

4. 第4步.

   最后在两面均匀抹上橄榄油，用保鲜膜封住，裹严，入冰箱冷藏腌渍过夜。

5. 第5步.

   土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、西兰花、香菇洗净切块，撒上现磨粉盐、现磨黑胡椒、新鲜罗勒叶、少许橄榄油；

6. 第6步.

   羊腿里外刷蜂蜜水搁中间烤架，烤盘搁底层，烤制过程会有很多油滴下来；

7. 第7步.

   烤箱220上下火，烤制一个小时二十分钟，半小时左右根据烤色选择翻面，再烤制半小时盖锡纸，烤至结束。（烤制时间和羊腿的大小也有关系，要不断观察烤箱内部情况随机应变）；

8. 第8步.

   羊腿自然是好吃到飞起来，连蔬菜都好吃到飞得停不下来