用栗子做酱，太费力了，既然有进口栗子泥罐头，何乐而不为。之前在自贸区大超市买了一罐无糖栗子泥，栗子粉粉还行但是有些水水的，炒了蛮久。这次用安贝的无糖栗子泥，好多了。
用了进口无糖栗子泥 细腻 加冰糖、黄油
微火慢慢炒栗子泥 冰糖溶化 平底不粘锅+硅胶勺 不断翻炒 大约五分钟
炒到柔滑细腻 关火 加朗姆酒 用锅子余温搅拌均匀
彻底冷却后装瓶
朗姆酒和糖对于奶油栗酱来说都是保鲜的因素，冷藏三四天内吃完。
