芒果慕斯杯/镜面（免烤箱）

芒果慕斯杯/镜面（免烤箱）的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干拿保鲜袋装起来，用擀面杖压成粉末。（可直接用料理机榨粉）

2. 第2步.

   黄油放微波炉叮一分钟融化成液体（没有微波炉可以直接隔水加热）

3. 第3步.

   黄油倒进去压碎的饼干中混合均匀

4. 第4步.

   把混合均匀的饼干倒进慕斯杯里面，建议先分好杯数，再用勺子压平实，之后放入冰箱冷藏成型

5. 第5步.

   将牛奶加入吉利丁粉中，静置几分钟。然后隔水加热。（吉利丁片，先用冰水泡开挤干水份后，加入到加热的牛奶拌匀）

6. 第6步.

   芒果去皮去核，切成小丁取400g放搅拌机，再加入柠檬汁、牛奶吉利丁溶液搅拌

7. 第7步.

   把从冰箱拿出来的淡奶油用打蛋器打发到有明显纹路即可，然后把打发好的淡奶油加入到已经弄好的芒果糊里面，搅拌均匀

8. 第8步.

   每一个杯子装1/2然后均匀撒上芒果粒，再倒上最后的1/2，轻轻震一下，把气跑和表面震平。之后盖上盖子，放进冰箱冷藏约3个小时左右

9. 第9步.

   把芒果汁倒进准备好的吉利丁粉，泡一下。然后隔水加热融化。

10. 第10步.

    然后倒入已经冷藏了3个小时的慕斯杯中，之后盖上盖子放回冰箱冷藏约2个小时左右就能食用

11. 第11步.

    最后食用的时候可以加一点芒果粒上面做装饰，或者是镜面做好放冰箱冷藏半个小时之后放芒果粒上面做装饰。不过本人比较懒，所以直接吃的时候加芒果粒