这道菜最适合像我一样的懒人了，懒到什么程度呢，就是连单独炒鸡蛋都不愿意的地步。但是，又为了健康，不愿意到外面吃油腻到不行的菜！于是，铛铛铛铛～这道菜诞生了～三大中旨：简单 营养 健康✌️
将所需蔬菜（胡萝卜 ，黄瓜，西兰花）拿出来，胡萝卜和黄瓜切小粒，西兰花切朵
鸡蛋打到等下要装菜的盘子里，加点水，加半勺盐，打散
锅里倒点橄榄油，开火加热。 （不要等到冒烟）放入红萝卜粒，翻炒。
大约一分钟后加入黄瓜粒，翻炒片刻后加入凉开水继续翻炒。
等水快要收干的时候，调整为小火。 利用这个时候，将鸡蛋打好
加入打好的鸡蛋君，继续小火！盖上锅盖（最重要的一步骤：烘蛋）等4～5分钟左右（这个时间可以把刚刚用来打鸡蛋的碗洗一洗，等下用来盛菜）。4～5分钟后，开盖关火，装盘^_^
装盘后，可以随意加入自己喜欢的调料。本次我加入了一点盐，很多黑胡椒（没办法，谁让我就是喜爱黑胡椒），还有老干妈（留学生的亲妈呀）
打鸡蛋的时候可以加入点凉开水，这样打发后蛋液会多一点